Dès le Moyen Age on fait mention de bassets comme chiens de chasse. On les appelle alors des bimbarhunds (chiens de castomr) ou dachshunds (chiens de blaireau) selon leur spécialité.
Dans le Lex Bainvariorum de Dagobert 1er on parle de bibarhund.
On appréciait suffisamment ces bassets à l'époque mérovingienne pour que l'on ait prévu un châtiment spécifique pour ceux qui les volaient ou les tuaient.
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